"你哋千奇唔好响我舖頭前面種樹呀，阻住我做生意!"

"要鋪路就等我遲啲休息先做，而家唔准做，唔係我點做生意呀"

最後，我們會不嫌其煩去聯絡相關市民，在施工期間作出多次修改，雖然跟原意有分別，但可以滿足街坊的期望，仍是值得的。

葉斌緯明言:"畢竟是政府土地，要向政府部門商討日後維修保養的責任。為了確保相關部門或機構能夠肩負起工程後的「養育」重任，我們會不嫌其煩聯絡不同的政府部門，徵詢他們的意見，包括工程物料及施工方法等。"

要跟進如此多的聯絡和協調工作，同事最怕掛萬漏一，每天都要面對很多考驗，包括時間管理、情緒管理、協調溝通技巧、甚至是記憶力。

那麼辛苦值得嗎?

"我們的工作雖然不是什麼大工程，未必起眼，但對於住在附近的街坊來說，這些都是生活的一部份。看見地方變靚，居民開心，總有點成功感。"

工程及合約部高級經理劉佩玲亦說:"市區更新不只限於重建或復修舊樓，而是整個社區環境也得以更新，如擴闊道路、綠化環境、美化街道及增添公共設施等。曾經，我們落區時，有另一條街的居民問我們可否幫他們美化街道，這些請求其實是對我們工作的肯定，也給予同事很大的鼓勵。"

市建局於火災發生後即日派員到現場視察，評估居民面對的困難。

市建局企業傳訊總監邱松鶴表示：「雖然市建局仍在等候項目審批，但由於大廈法團早已解散，管理混亂，當中又有不少長者住戶，如果由他們自行籌款進行維修相當困難。於是我們特事特辦，按著『以人為本』的精神，資助受影響居民維修大廈電力系統，並安排清理大廈的公眾地方。」

外形修長，蠔肉帶有絲絲透明，肉質清爽，海水味濃，甜味富有層次，滲著淡淡的榛果香氣。

滲有海水及一股獨特的海草清新香味，質感較為爽脆，特別是裙邊的位置。

蠔味較淺，海水味較淡，爽身，入口甘甜，適合不好重口味的人士。

入口順滑，質地CREAMY，鮮甜多汁。