自2005年起，市建局進行了2年多的公眾諮詢工作，包括舉辦工作坊、問卷調查、展覽及大大小小的會議，邀請區議會代表、地區持份者、居民代表、專業人士，以及各有關政府部門的代表參與，收集各方對項目設計及發展的意見。市建局更特別回應社區的訴求，成立H18項目保育諮詢小組，並邀得多位中西區區議員、歷史學者、專家、項目居民以及販商代表等擔任成員，就保育和活化市集提供意見，集思廣益。

「項目覆蓋3個地盤(地盤A,B及C)。我們率先在地盤B施工，興建一幢兩層高四面臨街的新鮮食品零售大樓，以便容納日後有意遷回項目範圍內的新鮮食品商戶，例如鮮魚、鮮肉及蔬果等。2010年年底，我們安排在地盤B的店舖暫時遷往地盤A及C已收購的舖位繼續營業，並讓3個地盤內共10個鮮貨商戶表達遷回的意願，當時只有2戶跟市建局簽訂有關新鮮食品店的遷回協議。」收購及遷置助理經理江文傑說。

至於沒有參與遷回安排的商戶(包括非鮮貨店舖及不選擇遷回的鮮貨店舖)，市建局則與他們簽訂租約，讓他們繼續經營，協議每年按項目進展情況續約或終止租約，直至地盤須要施工為止。

透過緊密的溝通，市建局與商戶在數星期便達成多項共識，包括商戶可自選分五期搬遷，亦可按遷出的先後次序獲不同的額外津貼，搬遷期內的租金可獲凍結，經營新鮮食品的商戶可獲第二優先競投地盤 B新零售大樓的舖位等。

「我們為市集兩旁的小販度身訂造防火兼實用的『變形金剛』攤檔，早上可伸展出來擺貨，晚上可輕鬆收回。現在的『變形金剛』已進化到第三代的設計了。」

「我們和市民一樣愛惜嘉咸市集這碩果僅存的文化遺產，故在規劃嘉咸街未來發展時，我們盡力保育並活化區內特色建築及街道氛圍。我們亦舉辦推廣宣傳活動，吸引更多市民到市集消費。」

「重建係好事黎嘅，畢竟個區已經好舊，希望起左新嘢之後，個地方會靚啲，多啲設施，多啲活動，帶多啲人黎。」經營魚檔25年的陳先生說。

卑利街/嘉咸街項目即將進行地盤B的地基工程。「我們面對最大的困難是圍繞地盤的道路太窄，大型機器不能進入地盤。」工程及合約高級經理司徒健強無奈表示，由於地理環境限制，地基工程無可避免要使用撞擊式方法進行。為減少工程對附近住客及商戶所構成的滋擾，市建局將會實施三項措施。「首先，我們會圍著地盤安裝吸音及隔塵的屏障；另外，我們在安裝地基前，會先在相關位置鑽孔，減少撞擊的需要；我們亦會盡量配合商販，避免在繁忙時間進行工程。」司徒健強希望措施可盡量減低工程對附近居民及商戶所造成的影響。